毎年、梅雨～夏の時期になるとネットの検索数・レシピ投稿が増えるのは、万能調味料として人気の「梅酢」。さっぱりした味わいになり様々な料理との相性もよく、「美味！」と夏の定番調味料となっている。インスタグラムには早速、梅酢を使った様々なレシピが投稿され始めている。

そして今日は大量のアスパラ巻き。梅酢をからめて。 #梅酢

ワタナベマキさん(@maki_watanabe)がシェアした投稿 – 2017 5月 11 11:47午後 PDT

ムネ肉のグリル&ヨモギソース✨ ムネ肉は梅酢に漬けて柔らかに、ヨモギソースで香りをプラス✨ スギナ粉を散らしていただきます。 ソースはオイルを加えて作るからヨモギの脂溶性ビタミンもとれてアンチエイジングにも👍 #野草 #ヨモギ #野草レシピ #梅酢

TOSHIKOさん(@bhoomidevi)がシェアした投稿 – 2017 5月 21 1:39午前 PDT

久々のガッツリCooking👍 ＊玄米梅酢巻寿司 ＊卯の花 ＊ごま汁 ＊新玉ねぎと車麩の煮物 ＊キビぜんざい #休日ランチ#マクロビオティック#梅酢#旬の野菜 梅酢は、夏になると重宝するね。トレーニングやランニングの前後に梅酢水を飲むと筋肉痛にならないよ〜 梅酢だけのすし飯だけど最高👌 美味しかったぁ😍

I.Tさん(@yogako1)がシェアした投稿 – 2017 5月 20 2:25午後 PDT

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