空前のブームでも季節性は考慮を「温サラダ」ニーズ ハイシーズンは?

料理レシピを掲載する人気生活情報誌オレンジページ10月17日号を始め、各女性誌などで「温サラダ」や「秋野菜」のレシピ紹介が始まった。アメリカのサラダブームに始まり、国内にも空前のサラダブームが女性たちの間で巻き起こっているが、サラダ提供店や野菜販売店は、季節性は考えたいもの。

「温サラダ」ニーズは9月から翌年の6月頃までが高く、webでの検索ボリューム数が増えるのもこの時期だ。特に11月〜1月は温サラダのハイシーズンを迎える。寒さが本格的になるこれからに備え、温サラダの様々なレシピを提案してみよう。「温活」の視点から提案すると、女性たちに喜ばれそうだ。

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