栄養機能食品コーナーを設置しているスーパー、全国で48% 「スーパーマーケット白書2024」
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ヘルスケア業界動向
全国スーパーマーケット協会は今月、2024年版の「スーパーマーケット白書」を公開した。業界動向や消費者のスーパーマーケット利用状況などを、豊富なデータを用いてまとめたもので、近年”スーパーマーケット化”するドラッグストアやコンビニエンスストアと対比しながら、各業態の強み・位置づけや、消費者の実店舗における購買行動を考察した。以下はスーパーマーケット業界のデータ一例。
- 店舗数：全国に23,078（前年比＋50）
- 総販売額：約25.5兆円
- 売り場での栄養機能性食品コーナーの設置率： 48.7%
- 売り場でのオーガニック食品コーナーの設置率：41.3%
- １日客数：平日1,550人、土日1,770人（売場面積1,200〜1,600㎡）
- 客単価：平日2,191円、土日2,665円（売場面積1,200〜1,600㎡）
- １人あたり買上点数：平日10.1点、土日11.5点
- PB商品の取り扱い有り：80.5%
- ネットスーパーの実施率：20.7%
- 配送サービスの実施率：48.6%
- セルフレジ導入率： 31.1%
女性の健康食品の選択基準は？
小林製薬の紅麹サプリを巡る問題で、健康食品への不信感や動揺が消費者の間で広がっています。特に男性よりも健康意識・健康行動者率が高い女性による “健康食品の摂取控え” が懸念されることから、健康食品を普段摂取している20〜70代女性を対象に、健康食品に対するイメージの変化や、今後の摂取意向、今後の健康食品の選択基準を調査しました。女性たちのリアルな声からは、今後の健康食品の開発・販促・コミュニケーション設計のヒントを見つけることができます。詳細は「紅麹サプリ問題で、健康食品の選択基準に変化 女性消費者分析でわかった88キーワード」へ。
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