未来の健康食フェイクミート ヘルシー派、ベジタリアン派に人気 

フェイクミートとは植物でつくられた肉のこと。見た目だけでなく味や香りまで本物の肉そのまま。健康だけでなく環境にも貢献するとして世界的に注目され始めており、特にヘルシー派やベジタリアン派を中心に人気だ。動物を犠牲にしなくて良い点も評価されている。

ベジタリアンブッチャージャパン(東京・豊島)は、ベジタリアン向けの肉屋「The Vegetarian Butcher(オランダ・デンバーグ)」と国内での独占販売の契約をし、今年の夏より本格的な販売活動をスタートした。オランダのThe Vegetarian Butcherはオープン直後から世界中で話題になり、多くのメディアに取り上げられた。

国内の流通量はまだ少ないが、新たな形の肉として、そして未来の健康食・エコ食としてフェイクミートは今後急速に広がりを見せそうだ。

肉じゃない肉!?🍖🍗 . こんばんは、インスタ更新が日課にならなかったちかです😉 2018年も半分終わりました!後半戦頑張りましょう! . 今日は、7月から始まった新メニューを紹介します! . 皆様、「フェイクミート」ってご存知ですか? 今、世界でブームが起きている食材なんです。 . 植物性のお肉のことで、名前の通りお肉ではありません! でも、しっかりと満足感があるんです! ベジタリアン、ビーガンの方はもちろん、健康志向の方達が好んで食べています。 . . 私も少し食べさせてもらいました😋 「お肉だよ」って出されたら、なんの疑いもなく信じてしまいます! ややさっぱりめの味と食感でした。簡単に言うなら、体に良さそうな肉という感じでしょうか…。たとえが下手ですみません。食レポがんばりまーすw . . 実際に、栄養価は高く、高タンパク&低カロリーなので、健康にはいいです! . 私の偏見かも知れませんが、バーガーやトルティーヤって、食べる時にちょっと罪悪感ありますよね? でも、このフェイクミートメニューならその心配もちょっとは減るかな〜!💪🏻😆 . . とにかく、食べに来てください! そして、私と一緒にInstagramのネタ作ってくださーーーーい!(急募) . . . #日本酒にするかワインにするか#赤坂見附#赤坂#和食#ビストロ#日本酒#ワイン#創作和食#海鮮#肉#肉バル#個室#カラオケ#デート#合コン#おいしいお店#新メニュー#7月#フェイクミート

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