ヘルシー&時短の「NEOかつ丼」 女性の間で話題に

今年6月にテレビ番組「スッキリ!!」で放映されたのをきっかけに、トンカツを乗せないNEOカツ丼が話題になっている。「時短」で「ヘルシー」にカツ丼を作れることが人気の理由だ。

NEOカツ丼とは、「肉を豚カツにしない(油で揚げない)、肉を卵でとじない丼料理」だ。代わりに、煮込んだ豚バラ肉にパン粉をかける。これでカツ丼と同じ味わい・食感が完成する。通常のカツ丼よりもヘルシーで、揚げる面倒も省かれるので、主婦だけではなく一人暮らしの女性にもうけの良いレシピだ。

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