グルメ新トレンド「ブラックフード」美容・ダイエットに
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女性ヘルスケアトレンド2023
グルメ新トレンドとして今注目されているのが「ブラックフード」。欧米で人気に火がつき、日本でも広まり始めている。様々なテレビ番組、雑誌、webメディアですでに取り上げられており、ブラックフードのフルコースを提供する飲食店も登場している。
ブラックフードとは文字通り黒の食材のこと。ダイエット、アンチエイジング、美肌に良い成分が豊富で、さらにSNS映えするという点も人気の理由だ。代表的なブラックフードは以下。
- 黒ゴマ
- 黒酢
- 黒豆
- イカスミ
- 黒蜜
- 黒ニンニク
- 海苔
- ひじき
など
「#ブラックフード」108件、「#blackfood」9,023件
web上での検索数やSNS投稿を見ると、今現在はまだ爆発的な注目を集めているわけではないようだが、ヘルシー食かつSNS映えするという理由もあり、来年はさらに注目を集めそうだ。海苔・ひじき・黒ニンニクといった、目新しさがなく地味な食材は若い世代の女性には響きづらく敬遠されやすいが、ポイントは「ブラックフード」というオシャレキーワードに言い変えること。若い世代もつい振り向きたくなる。
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