生産量増加、アカモクに注目集まる 健康効果で人気上昇中
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女性ヘルスケアトレンド2023
栄養価の高さから注目が集まり、新たなスーパーフードとして人気上昇中なのは、強い粘り気を最大の特徴とする海藻のアカモク。web上での検索数は今年特に増加し、SNSにも「#アカモク」が目立つ。
海のスーパーフード アカモク
これまでは食用としてあまり活用されることがなく、漁船のスクリューや網に絡む厄介な海藻として「邪魔モク」と呼ばれたりもしていた。しかし近年、健康効果が高いとのことで注目が集まり生産量が増加している。今年9月の「名医とつながる！たけしの家庭の医学（テレビ朝日）」では、「内臓脂肪を減らす（秘）海藻＆ご長寿ホルモン」としてアカモクが取り上げられた。
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