ヘルシー＆華やか 女子ゴコロくすぐる「ラウホア」
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ヘルシーでインスタ映えする華やかさで女性の心を掴んでいるのは、ベトナム発祥の花を使った鍋「ラウホア」。この鍋の主役は魚介類や肉ではなく、エディブルフラワー（食べられる花）。花の香りや目の保養をしながら鍋を楽しめるとあって、ネット上には「花鍋」に関する投稿が増え始めている。ただ、エディブルフラワーはまだ一般的ではないため野菜や果物のように簡単に誰もが入手できるわけではない。そのため今のところ花鍋の主流は、野菜や肉を花に見立てた“花鍋風”の鍋。花鍋風の鍋であっても、ママの間では「野菜が苦手な子供も食べやすい」「テーブルが華やかになる」と好評だ。
女性の健康食品の選択基準は？
小林製薬の紅麹サプリを巡る問題で、健康食品への不信感や動揺が消費者の間で広がっています。特に男性よりも健康意識・健康行動者率が高い女性による “健康食品の摂取控え” が懸念されることから、健康食品を普段摂取している20〜70代女性を対象に、健康食品に対するイメージの変化や、今後の摂取意向、今後の健康食品の選択基準を調査しました。女性たちのリアルな声からは、今後の健康食品の開発・販促・コミュニケーション設計のヒントを見つけることができます。詳細は「紅麹サプリ問題で、健康食品の選択基準に変化 女性消費者分析でわかった88キーワード」へ。
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