乳酸菌の種類一覧と市場動向 「女性の新日常フード」へ(2/4)

乳酸菌を含む食品と製品事例

乳酸菌の多い食品例

乳酸菌は、生息場所の違いから「動物性乳酸菌(動物由来の中で生きている乳酸菌)」と「植物性乳酸菌(植物質の中で生きている乳酸菌)」に分類される。

動物性乳酸菌を含む食品例

  • チーズ
  • ヨーグルト
  • 乳酸菌飲料

植物性乳酸菌を含む食品例

  • ぬか漬け
  • 味噌
  • キムチ
  • 醤油
  • 日本酒
  • 塩麴

各社の乳酸菌製品事例

「ヨーグルトファースト」を多くのメディアが取り上げたことなどから消費者ニーズが高まり、ヨーグルト市場は近年好調に拡大していた。しかし、各社から次々にヨーグルト商品の投入が相次ぎ競争が激化したこと、またヨーグルト消費に頭打ちが見えてきたことで、ヨーグルト市場の拡大は鈍化し始め、「踊り場」にきている。一方で順調に拡大しているのが乳酸菌を配合した一般食品だ。乳酸菌製品事例は以下。

ヨーグルト

  • ナチュレ恵(雪印メグミルク)
  • 豆乳で作ったヨーグルト(ポッカサッポロ)
  • たっぷり生乳ヨーグルト(オハヨー乳業)
  • プロビオヨーグルトLG21(明治)

菓子

  • たべるシールド乳酸菌(森永)
  • スイーツデイズ乳酸菌ショコラ(ロッテ)、
  • プラズマ乳酸菌入りぽいっと!ナッツソルト味(カルビー)

グラノーラ

  • 腸まで届く乳酸菌グラノーラ(幸福米穀)

サプリメント

  • 善玉菌のチカラ(フジッコ)

飲料、ゼリー

  • 飲む、植物乳酸菌(野村乳業)
  • ミルミル(ヤクルト)
  • 1日不足分の鉄分入りプルーンゼリー(ポッカサッポロ)

歯科用タブレット

  • デントオーラルヘルスタブレット(ライオン)

「特定保健用食品」「機能性表示食品」の最新情報は以下から確認できる。

  • 機能性表示食品の届出情報(消費者庁)
  • 特定保健用食品の許可(消費者庁)
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