乳酸菌の種類一覧と市場動向 「女性の新日常フード」へ(2/4)
乳酸菌を含む食品と製品事例
乳酸菌の多い食品例
乳酸菌は、生息場所の違いから「動物性乳酸菌(動物由来の中で生きている乳酸菌)」と「植物性乳酸菌(植物質の中で生きている乳酸菌)」に分類される。
動物性乳酸菌を含む食品例
- チーズ
- ヨーグルト
- 乳酸菌飲料
植物性乳酸菌を含む食品例
- ぬか漬け
- 味噌
- キムチ
- 醤油
- 日本酒
- 塩麴
各社の乳酸菌製品事例
「ヨーグルトファースト」を多くのメディアが取り上げたことなどから消費者ニーズが高まり、ヨーグルト市場は近年好調に拡大していた。しかし、各社から次々にヨーグルト商品の投入が相次ぎ競争が激化したこと、またヨーグルト消費に頭打ちが見えてきたことで、ヨーグルト市場の拡大は鈍化し始め、「踊り場」にきている。一方で順調に拡大しているのが乳酸菌を配合した一般食品だ。乳酸菌製品事例は以下。
ヨーグルト
- ナチュレ恵(雪印メグミルク)
- 豆乳で作ったヨーグルト(ポッカサッポロ)
- たっぷり生乳ヨーグルト(オハヨー乳業)
- プロビオヨーグルトLG21(明治)
菓子
- たべるシールド乳酸菌(森永)
- スイーツデイズ乳酸菌ショコラ(ロッテ)、
- プラズマ乳酸菌入りぽいっと!ナッツソルト味(カルビー)
グラノーラ
- 腸まで届く乳酸菌グラノーラ(幸福米穀)
サプリメント
- 善玉菌のチカラ(フジッコ)
飲料、ゼリー
- 飲む、植物乳酸菌(野村乳業)
- ミルミル(ヤクルト)
- 1日不足分の鉄分入りプルーンゼリー(ポッカサッポロ)
歯科用タブレット
- デントオーラルヘルスタブレット(ライオン)
「特定保健用食品」「機能性表示食品」の最新情報は以下から確認できる。
- 機能性表示食品の届出情報(消費者庁)
- 特定保健用食品の許可(消費者庁)