新行事食「夏越ごはん」とは? 全国の提供店舗・企業事例(4/4)

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夏越ごはん提案のコツ

米穀機構が提案する基本は「雑穀+夏野菜の丸いかき揚+おろしだれ」だが、アレンジは無限。

インスタ映えを狙うならかき揚げジャンボサイズ?!

「インスタ映え」を狙うなら、サイズに特徴があることがポイント。ジャンボサイズのかき揚げなら、老若男女問わず、食べたくなること、撮りたくなること間違いなし。

カロリーが気になる女子は野菜たっぷり

かき揚げ=揚げ物はカロリーが気になるという人も。だからこそ付け合わせの野菜はたっぷりと。色とりどりの旬の野菜、パクチーや大葉といった香味野菜もフル活用。「腸内環境改善、食物繊維豊富、血糖値上昇抑制、ビタミン・ミネラル豊富」といった美容・健康効果も一緒に訴求できれば、より女性たちの関心を惹きやすい。

キーマカレーやゴーヤで簡単「茅の輪」

おうちで「夏越ごはん」を楽しみたい人は「盛り付け」で工夫を。キーマカレーやゴーヤ、ちくわなどを使えば「茅の輪」が簡単に表現できる。

 

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6月30日の納品でした… トマトキーマカレー夏越ごはんVer数量限定🌿 (📷寄りVer.2枚目は とろろがけのアップ✨) トマトを効かせたあっさりキーマに茅の輪イメージの黒胡椒を効かせた夏野菜の丸いかき揚げをのせ、更に別添えで長芋と生姜の鬼おろしとろろでスタミナup!レモンが味を引き締めてくれます♪ #料理 #古本 #古本バル #月よみ堂 #納品 #キーマカレー #キーマ #カレー #スパイス #夏越の祓 #夏越ごはん #パクチー 入り #かき揚げ #とろろ #スタミナ #夏野菜 #野菜 #雑穀米 #酒の肴 #おつまみ #ごはん #グルメ #お酒 #日本酒 #ウイスキー #ハイボール #晩ごはん #西荻窪 #ミラーレス #単焦点レンズ

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昼食 6月30日なので 近所の神社にお詣りしてから 夏越ごはんを作りました 夏越ごはんという行事食を知ったのは その説明の小さなパンフと おさがりの雑穀を 神社で少し前に頂いたからです✨ 雑穀をまぜてごはんを炊き 上に茅の輪に見立てた野菜かき揚げをのせ 大根おろしにめんつゆと 塩レモン、レモン汁、しょうがを混ぜた さっぱりダレをかけて頂きました 神社では健康を祈願した短冊を 笹に掛けさせて頂きました 夏バテしないように、気合い入れなきゃ💦 #6月30日 #昼食 #夏越ごはん #夏越の大祓 #雑穀ごはん #かき揚げ #豆腐とわかめの吸物 #ぬか漬け #浅漬け #lunch

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ベーグルで簡単「洋風アレンジ」

朝から「夏越ごはん」を楽しみたいなら「ベーグル」や「ドーナツ」を使って簡単アレンジを。子どもも喜ぶ夏越ごはん。他にも浴衣を着て「夏越の大祓」から「夏越ごはん」を楽しんだり、「夏越ごはん」をお弁当にしてアウトドアで楽しむというアイディアも。

 

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明日6月30日は、#夏越の祓(なごしのはらえ)⛩ 半年分のケガレを落とし、健康と厄除けを祈願する日です🙏🏻 * そんな日に食べる#夏越ごはん は、夏野菜などのかき揚げを雑穀ご飯にのせた丼のことを言うのですが… 今回は茅の輪(ちのわ)みたいな#MyBagel に#かき揚げ をはさんで#夏越ごパン 🍞 * しっかり食べて、残りの半年も元気に過ごしましょう🎵 * #国産小麦で北海道を当てよう!キャンペーン🎁第2弾開催中‼️ ⇒https://www.pasconet.co.jp/kokusan-cp18/ #MyBagel もキャンペーン対象商品です🐄 * #Pasco #パスコ #国産小麦 #北海道 #国産小麦で北海道を当てよう #キャンペーン #小麦畑 #ゆめちから #MyBagel #ベーグル #ベーグルサンド #夏越の祓 #夏越ごパン

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6月の食イベントに成長する予感

6月は祝日がなく、また梅雨の時期であることも重なり疲れやだるさが溜まりやすい。そんな6月に行事と食で心身をリセットすることは、一年の後半に向けてのパワーチャージとなる。実際、SNS投稿を観察すると浴衣を着て夏越ごはんや夏越の大祓を楽しむ女性たちの姿がある。シーズナルイベントを楽しむ女性や疲れている女性が増えている昨今、「土用の丑の日」や「年越しそば」のように誰もが楽しみに待ちわびる食イベントになる日は近そうだ。

 

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