簡単ダイエット 女性のニーズはどう変わった？（2/4）
簡単ダイエット 〜おすすめの食事方法と人気料理の レシピ〜
ここからは、女性たちの「時短ニーズ」を叶えている女性に人気の簡単ダイエット方法を紹介。
糖質制限
- 【糖質制限ダイエットの特徴】
糖質を採らないようにするダイエットのこと。3大栄養素の1つである「炭水化物」の一部を摂取しない方法 - 【簡単ポイント】
炭水化物・糖質を食事から除去するだけ - 【人気のポイント】
特別なものを用意する必要がない手軽さと、糖質以外の摂取の制限はないという手法から、カロリー制限ダイエットと比べると食事の満足度は適度にあり、比較的継続しやすい点
簡単に取り組めるが、過度な糖質制限は脂質やたんぱく質の過剰摂取を招き、体への負担が大きくなることが指摘されており、注意が必要。以前は完全に糖質を摂らない方法が人気だったが、健康志向の高まりや糖質制限のリスクの認知が広がったことで、今はゆるやかに糖質制限をする方法が人気。
代用
- 【代用ダイエットの特徴】
代用食材を使うことで食事のカロリーコントロールを行う方法 - 【簡単ポイント】
普段のレシピの一部を代用食材に変更するだけ - 【人気のポイント】
味付けの工夫ができれば、低カロリーなのに高い満腹感、満足感を得られる
オイシックスはお米の代用品として、細かくカットしたカリフラワー「お米のかわりに カリフライス」を販売。大塚食品はお米と混ぜて炊くだけで糖質＆カロリーカットができる「マンナンヒカリ」を販売。マンナンヒカリに関して、ネット上には「米と比較して“パラパラ”はしているが、違和感が思ったよりなく、味も悪くないため続けやすい」といった満足度の高い声が多数。継続しやすい点が評価されている。
サラダ、サラダご飯
- 【サラダご飯の特徴】
ご飯の代わりに野菜たっぷりのサラダを食べる、あるいはご飯の前に食べる（ベジタブルファースト） - 【簡単ポイント】
多様な種類の野菜をたくさん摂取するだけで満腹感を得られる - 【人気のポイント】
カロリーを抑えられ、野菜不足も解消できる。主食に入る前にサラダをたくさん食べておくことで主食のドカ食いを防げるのも利点。特にキャベツは年中販売しているため入手しやすく、価格も安く、ボリュームを出しやすいことから人気。「栄養バランスを1食で簡単に叶えるダイエット食」という点が評価されていることや、近年女性たちの間でインスタ映えもあってサラダは一大ブームに
Instagramには「#サラダごはん」の投稿が4,708件（2019年6月）。特大サイズのサラダが食卓に並ぶ。
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スープ、鍋
- 【スープや鍋ダイエットの特徴】
具沢山スープや鍋を主食にする - 【簡単ポイント】
多様な具材を鍋に投入するだけで、調理の手間がかからない - 【人気のポイント】
野菜たっぷりで栄養バランスを簡単に整えられることや、野菜と温かいスープで満腹感を得やすいこと。調理の手間がかからないこと。低脂質・高たんぱく質のダイエット食として人気の豆腐は鍋との相性が良く、ヘルシーな食事に仕上げられる点も良い
食品スーパーでは冬が終わると、鍋スープの素など鍋関連の商品が棚から消えしてまうが、せっかくの商機を逃している。鍋は女性の人気のダイエット方法なので、鍋ニーズは通年ある。春～秋も用意しておきたい。
夏に向かうこの時期もダイエット女性は鍋メニューを取り入れ中。
【6日目朝】
54.8kg
前日比+0.2kg
初日比-2.0kg5日目夕食
鍋でした。
週末仕事のヨガ難易度高い回だったので、疲れて窓も開けっぱなしで寝てました💧54キロ台をしばらくキープ目標にがんばろ。#糖質制限 #ゆる糖質制限 pic.twitter.com/NSu0cqLliZ— Rico@ダイエット垢 (@Rico30911725) 2019年6月2日
作り置き
- 【作り置きダイエットの特徴】
ダイエットに良い料理を作り置きしておく - 【簡単ポイント】
ダイエットに良い料理を多めに作りストックしておくだけ - 【人気のポイント】
ダイエットの食事管理がうまくいかない理由の一つは、料理の手間や料理の時間を確保できないことで、お菓子につい手が伸びたり外食が増えてしまうこと。想定外のカロリー摂取につながりダイエットに失敗する。作り置きしておけば、忙しい時でも疲れている時でもヘルシーな食事を続けられる。冷凍食品やチルド食品と比較してヘルシーな献立にできる点も好評価。
おかずの作り置きでダイエット成功を目指す「やせるおかずシリーズ（やせおかシリーズ）」の書籍は特に忙しい女性に人気。
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